写于 2017-03-03 05:02:11| 云顶娱乐首页| 股票

根据东英吉利大学和哈佛大学的最新研究,吃蓝莓可以预防高血压

高血压“”或高血压“”是全世界主要的心血管疾病之一

它导致中风和心脏病,每年花费超过3000亿美元

全球约有四分之一的成年人受到影响,其中包括英国的1000万人和美国三分之一的成年人

下个月在美国临床营养学杂志上发表的新研究结果显示,蓝莓中的生物活性化合物称为花青素,可以预防高血压

与不吃蓝莓的人相比,那些每周至少吃一份的人减少了10%的患病风险

花青素属于被称为黄酮类化合物的生物活性家族,在黑加仑子,覆盆子,茄子,血橙汁和蓝莓中大量存在

许多水果,蔬菜,谷物和草药中都含有其他黄酮类化合物

已知茶,果汁,红酒和黑巧克力中存在的黄酮类可降低心血管疾病的风险

这是第一项研究不同黄酮类化合物对高血压的影响的大型研究

UEA和哈佛大学的科学家团队研究了来自哈佛大学的134,000名女性和47,000名男性,他们在14年的时间里建立了队列,护士健康研究和卫生专业人员随访研究

在研究开始时,没有参与者患有高血压

要求受试者每两年完成一次健康问卷调查,并且每四年评估一次他们的膳食摄入量

然后,14年期间新诊断的高血压的发病率与各种不同类黄酮的消耗有关

在研究期间,35,000名参与者患上了高血压

饮食信息认为茶是黄酮类化合物的主要贡献者,苹果,橙汁,蓝莓,红葡萄酒和草莓也提供了重要的量

当研究人员观察黄酮类化合物和高血压的各个亚类之间的关系时,他们发现参与者摄入的花青素含量最高(主要存在于美国人口中的蓝莓和草莓中),被诊断患有高血压的可能性要低8%

消费量最低的人

60岁以下的参与者的效果甚至更强

蓝莓而非草莓消费的效果最强

与不吃蓝莓的人相比,每周至少吃一份蓝莓的人患高血压的可能性要低10%

“我们的研究结果令人兴奋,并表明可实现的膳食摄入花青素可能有助于预防高血压,”主要作者,UEA医学院营养系的Aedin Cassidy教授说

“花青素很容易掺入饮食中,因为它们存在于许多常食食物中

蓝莓是这项特殊研究中最丰富的来源,因为它们经常在美国消费

英国其他丰富的花青素来源包括黑加仑子,血橙,茄子和覆盆子

“研究的下一阶段将是用不同的花青素膳食来源进行随机对照试验,以确定高血压预防的最佳剂量和来源

这将有助于制定有关如何降低血压的有针对性的公共卫生建议

Acassy(UEA),E O'Reilly(哈佛),Colin Kay(UEA),L Sampson(哈佛),M Franz(哈佛),J Forman(哈佛)“成年人的黄酮类亚型和高血压患者的习惯性摄入量” ,G Curhan(哈佛大学)和E Rimm(哈佛大学)将在2011年2月出版的“美国临床营养学杂志”上发表

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